fyrir 1
- 1 stk Gourmet Lambafíle með fiturönd
- Pipar úr kvörn
- Maldon salt
Steikið kjötið með fituna niður á vel heitri pönnu eða grilli í 2 mínútur á hvorri hlið. Setjið það síðan inn í 180°C heitan ofn í 5-10 mínútur. Tíminn í ofninum fer eftir stærð vöðvans . Takið kjötið úr ofninum og látið það jafna sig í 4-5 mínútur áður en það er borið fram, ásamt bakaðri kartöflu léttsteiktu grænmeti og fersku salati.