fyrir 4
- 4 kótilettur eða hnakka stykki
- 1-2 msk sterk kryddblanda (1/3 chillipippar, 1/3 hluti papriku duft, 1/3 malaður pipar)
- Olía/smjör til steikinga
- 1 paprika
- 2-4 tsk Tabsco sósa
- 1 dós Chilli baunir
- 1 dós Maís baunir
Kryddið kjötið vel með kryddblöndunni og steikið á stórri pönnu í 2-3 mínútur á hvorri hlið. Skerið paprikuna í strimla og steikið með kjötinu. Setjið Tabasco sósuna yfir kjötið og látið malla á vægum hita í um 10 mínútur. Setjið að endingu chilli baunirnar og maís baunirnar á pönnuna í nokkrar mínútur eða þar til þær eru orðnar vel heitar.
Berið fram með hveiti tortillum, jalapenos, sýrðum rjóma, avocado og litríku salati.